Hoe heet het?
Snacknori, snackzeewier, zeewiersnack, nori chips, norivelletjes, Koreaans zeewier, zeewiervellen, roasted seaweed, のり, zicai pian 紫菜片 | haidai 海带 | 海苔
Wat is het?
Kleine rechthoekige velletjes geroosterd en gekruid zeewier die als snack worden gegeten, zo uit de hand. Ze zijn in kleine plastic verpakkingen te koop (zo groot als een sigarettenpakje) of in grotere hersluitbare verpakkingen. Dit zeewier is veel knapperiger en smakelijker dan gewone nori doordat het is geroosterd en doordat extra zout en smaakmakers zoals sesamolie worden gebruikt. Zowel kleine rechthoekjes in een kleine verpakking, als dikkere stevige repen donkerder zeewier in een grote hersluitbare zak, zijn in de toko’s te vinden en maken ook opmars in de gewone supermarkt.
Hoe te gebruiken?
Uit de verpakking halen en direct opeten, eventueel met wat gekookte sushirijst of andere lekkere dingen ertussen.
Wat is er te koop?
merk: Beonyoung [Korea]
verpakking: verpakking van 3, ieder pakje nauwelijks groter dan een pakje sigaretten
etiket: Roasted seaweed (kimchi flavor) 3packs わさび风味のり, close up etiket, importeur Oriental Holding
ingrediënten: zeewier, maisolie, zout, wasabipoeder
prijs: € 1,75 (3 x 7 gram)
merk: Hosan [Korea]
verpakking: verpakking van 3, ieder pakje nauwelijks groter dan een pakje sigaretten
etiket: A+ Roasted-seasoned Sea Laver わさび风味のり, close up etiket, importeur Seewoo Europe Rotterdam
ingrediënten: zeewier, sesamoie, maisolie, zout
prijs: € 1,75? (3 x 5 gram)
merk: Beonyoung [Korea]
verpakking: verpakking van 3, ieder pakje nauwelijks groter dan een pakje sigaretten
etiket: Roasted seaweed (wasabi flavor) 3packs わさび风味のり, close up etiket, importeur Oriental Holding
ingrediënten: zeewier, maisolie, zout, wasabipoeder
prijs: € 1,75 (3 x 7 gram)
merk: Tao Kae Noi [Thailand]
verpakking: grote hersluitbare zak met rood
etiket: Japanese crispy seaweed, spicy flavor close up etiket (let op, er komt stoom uit zijn oren!)
ingrediënten: zeewier, palmolie, zout, peperpoeder, chilipoeder, inosinaat E631, E627
prijs: € 1,75 (85 gram)
merk: Tao Kae Noi [Thailand]
verpakking: grote hersluitbare zak met groen
etiket: Japanese crispy seaweed, classic flavor close up etiket
ingrediënten: zeewier, palmolie, zout, peperpoeder, chilipoeder, inosinaat E631, E627
prijs: € 1,75 (85 gram)
Welke heeft de voorkeur?
Alle varianten zijn lekker, maar vooral die met kleinere rechthoekjes met wasabi-flavor en kimchi-flavor zijn favoriet. Heerlijk en erg verslavend, beter dan chips!
Meer weten?
- Deze snacknori ligt in de winkel (bijvoorbeeld bij Oriental) niet bij de andere zeewiervellen in het Japanse-Koreaanse schap, maar in het snackhoekje, waar ook rijstcrackers, mochi en andere kleinere snoep en snack te koop is.
- Maak je eigen ‘crisp nori chips‘ met Mark Bitman (the Minimalist)
- In plaats van gewone nori kan je de kleine snacknorivelletjes gebruiken om uit de hand sushi mee te maken. Doe dit alleen op het allerlaatste moment, dan blijft de crunch intact!
[originele post van 18 september 2009]
